Sladoled vanilija i čokolada
Eh evo i recept za sladoled,ima puno svakakvih recepata za sladoled i svaki je dobar na svoj način ali ja sam isprobala ovaj i odličan je pa sam ga odlučila s vama podjelit,nadam se da će i vama biti jako ukusan i osvježavajuć..
Vanilija
5 bjelanjaka
10 žlica kristal šecera
5 žutanjaka
5 dl slatkog vrhnja
1 vanilin šecer
Čokolada:
2 rebra cokolade-otopljene za
cokoladni sladoled
2 rebra cokolade za kuhanje
nasjeckane na sitne komadice
za ostale okuse birajte po želji..
- neški ekstrat od jagode,
limuna, banane ili slicno
Priprema
Istuci bjelanjke u cvrsti snijeg dodavajuci žlicu po žlicu šecera. U snijeg dodavati jedan po jedan žutanjak i miksati dalje dok ne potrošimo sve žutanjke.
U drugoj zdjeli umutiti slatko vrhnje sa vanilin šecerom (bez kremfixa i slicnih ucvršcivaca)ali paziti da ne bude previše izrađen, neka bude čvrst ali kremasto čvrst, dalje nemojte miksati. Zatim šlag dodati u smjesu od jaja i dobro izmiješati.
Staviti u plasticnu posudu i u zamrzivac.
Ja sam u pola smjese dodala otopljene i nasjeckane cokolade, a ponekad napravim u tri okusa: vanilija, cokolada i u treci dio dodam ekstrat jagode.
Od ove kolicine dode cca 2 l sladoleda.
Slika stiže za koji dan jer ono što sam sad radila nestalo je u trenu i nisam stigla poslikat!!
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=141398
Nougat sladoled
Sastojci
- Broj osoba: 4 osobe
Za 600 g sladoleda:
- 200 ml hladnog mlijeka
- 2 šlag pjene
- 1 burbon vanilija šećer
- 150 g kiselog vrhnja (12% ili 16% m.m.)
- 150 g Lino lade nougat
Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
Stavite u posudu hladno mlijeko, dodajte prašak za šlag pjene i burbon vanilija šećer pa električnom mješalicom miješajte 2 minute u čvrsti šlag.
U šlag umiješajte kiselo vrhnje i Lino ladu nougat dok ne dobijete jednobojnu glatku smjesu.
Pripremljenu smjesu zamrznite bez miješanja!
Trackback URL: http://www.blog.rs/trackback.php?id=141393
